Adooro batata frita!
Aliás, quem não gosta?
É ótimo, com bastante sal se tiver um pouquinho de catchup... e com uma coca-cola bem gelada?!
Hmmmmmm.... ô Delícia!
Numa dessas tardes em que se está sozinha em casa e a fome vem, a falta de alternativas na despensa me sugeriu uma idéia; Batatas Fritas!
O prato, por mais simples que aparente ser, é uma maravilha, rápido, bem bacana!
Pois é...só que dá um trabalhinho fazer batata frita!
Você pode cozinhá-las um pouco antes, pra que elas não fiquem tão duras, e pra que fique mais fácil descascá-las.
Depois de descascadas, as duas ou três batatas, porque maioria delas é bem pequena; cortar, naquele formato de batata frita, e finalmente, frita-las.Jogue-as ao óleo. Bastante óleo!
Você vai passar um tempinho bem bacana em frente ao calor do fogão, mexendo com a escumadeira, para que as batatas não grudem na frigideira...
Depois desse processo, é bom deixar as batatas num prato coberto por um guardanapo ou por algum tipo de papel absorvente, porque a gordura tá dominando!
[Ha Ha Ha!]
Enfim, chega a esperada hora!
Degustar as gorduras trans que estão ali na sua frente.E em menos de 5 minutos...acabou!
Toda aquela trabalheira e em menos de cinco minutos está tudo em digestão!
E detalhe, você ainda vai lavar as louças!
De vez em quando, passagens da vida são como comer batata frita, como degustar chocolates...
Um trabalho, uma beleza, um aroma... marcados pela efemeridade e fugacidade, comum às passagens que compõem nossa caminhada.
Tudo passa. Isso é o mais certo!
Assim são as raivas, os amores, as decepções... Você faz tudo direitinho, na ordem, conforme a receita, pra depois, limpar sujeira que fica. Pra depois lavar as louças.
Resta então degustar cada pedaço, aproveitar o gosto oferecido por cada grãozinho de sal, aprimorar, aprender os truques para que da próxima vez, a batata fique mais crocante, mais sequinha e com menos gordura.
